Proteindiät: Grundprinzipien, Nutzen und Schaden.

Das Gute an einer Proteindiät ist, dass sie kein Fasten erfordert. Proteinhaltige Lebensmittel sind sehr nahrhaft, machen lange satt und helfen beim Erhalt der Muskelmasse beim Abnehmen. Allerdings werden Ihnen die „Süßigkeiten" höchstwahrscheinlich fehlen, aber es gibt Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen. Ein weiterer Vorteil dieser Diät: Mit einer Proteindiät zur Gewichtsreduktion können Sie ein Menü zu einem relativ günstigen Preis zusammenstellen. Lassen Sie uns nun der Reihe nach über alles sprechen.

Merkmale und Regeln der Proteindiät.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei einer proteinreichen Diät um den Verzehr einer Diät, die hauptsächlich aus proteinreichen (eiweißreichen) Lebensmitteln besteht.

Das Prinzip der Ernährung lässt sich wie folgt formulieren: Zur Energieversorgung greift der Körper überwiegend auf Kohlenhydrate zurück; Wenn die Nahrung nicht genügend Kohlenhydrate enthält, schaltet der Körper auf eine andere Betriebsart um und beginnt, Glykogen, das zuvor in Form von Unterhautfett gespeichert war, aktiv zu verbrennen.

Ein wichtiger Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass durch die ausreichende Menge an aufgenommenem Protein die Muskelmasse nicht leidet, wie es bei anderen kalorienarmen Diäten der Fall ist. Daher ist die Proteindiät bei Bodybuildern beliebt, denn sie sorgt nicht nur für Gewichtsverlust, sondern auch für die Schaffung einer schönen Körperkontur.

Die Basis einer Proteindiät besteht aus folgenden Produkten:

• Fleisch;
• Fisch;
• Eier;
• Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• Walnüsse.

Einem gängigen Ansatz zufolge sollte etwa die Hälfte der täglichen Nahrung aus Proteinen bestehen. Natürlich sind Fette und Kohlenhydrate nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen (das ist unmöglich), aber ihr Verzehr ist deutlich eingeschränkt. Gleichzeitig ist es zulässig, Kohlenhydrate und Fette nur einer bestimmten Qualität in bestimmten Kombinationen zu sich zu nehmen.

Regeln für die Proteindiät:

• Eliminieren Sie „schnelle" einfache Kohlenhydrate.
• Vermeiden Sie geräucherte Lebensmittel und Konserven.
• Wählen Sie magere Fleischprodukte (keine verarbeiteten Lebensmittel).
• Bevorzugen Sie natürliche pflanzliche Fette.
• Verzehren Sie regelmäßig ballaststoffreiches Gemüse.
• Befolgen Sie die Grundsätze der fraktionierten Ernährung (5-6 Mahlzeiten pro Tag).
• Trinken Sie ausreichend Flüssigkeit.
• Essen Sie nicht nur tierische Proteine, sondern auch Gemüse.
• Erhöhen Sie die körperliche Aktivität.
• Nehmen Sie Vitamin- und Mineralstoffkomplexe in Absprache mit Ihrem Arzt ein.

Es ist nicht erlaubt, Fast Food im Rahmen einer Proteindiät zu sich zu nehmen, da sich selbst das, was wir für ein Proteinprodukt aus einem Fastfood-Café halten, bei der Analyse als voller Fette, Zucker und schädlicher Zusatzstoffe herausstellt.

Gleichzeitig ist es auch unmöglich, Kohlenhydrate und Fette vollständig aus der Ernährung auszuschließen. Kohlenhydrate sind für die Gehirnfunktion notwendig, Ballaststoffe für eine normale Darmfunktion und Fette für die Aufrechterhaltung eines gesunden Hormonspiegels. Allerdings müssen die aufgenommenen Fette und Kohlenhydrate zur Liste der erlaubten Lebensmittel gehören.

Lebensmittel, die während einer Proteindiät erlaubt und verboten sind.

Kommen wir von den Regeln zu spezifischen Listen von Lebensmitteln, die während einer Proteindiät verzehrt werden dürfen und welche nicht.

Was Sie während einer Proteindiät essen und trinken können:

• Mageres Fleisch (Hähnchenbrust, Truthahn, Kaninchen, magere Teile vom Kalb und Kalbfleisch).
• Naturbelassener Fisch (ungeräuchert, nicht aus der Dose, ungesalzen).
• Eier (Huhn, Wachtel).
• Milchprodukte ohne Zucker oder Zusatzstoffe (Milch, Hüttenkäse, Joghurt).
• Gemüse und Gemüse (Gurken, Weißkohl, Salat, Zucchini, Brokkoli).
• Ungesüßte Früchte in kleinen Mengen (Zitrusfrüchte, grüne Äpfel).
• Nüsse in kleinen Mengen.
• Getreide in kleinen Mengen (Buchweizen, Hafer).
• Ungesüßter Grün- oder Kräutertee.
• Eine Tasse Kaffee am Tag.
• Wasser in beliebiger Menge.

Tee und Kaffee können Sie mit Diätsüßungsmitteln süßen. Natriumcyclamat-Süßstoffe enthalten keine Kalorien und beeinträchtigen die Gewichtsabnahme nicht. Als Dessert zum Tee können Sie einen Proteinriegel zu sich nehmen, aber lassen Sie sich davon besser nicht mitreißen, alles sollte in Maßen sein.

Was Sie während einer Proteindiät nicht essen oder trinken sollten:

• Süßigkeiten (Süßigkeiten, Schokolade usw. ).
• Backen.
• Pasta.
• Stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Mais, Kürbis).
• Süße Früchte und Beeren (Bananen, Pfirsiche, Weintrauben, Birnen, Trockenfrüchte).
• Süße Säfte und kohlensäurehaltige Getränke.
• Alkohol.

Das Alkoholverbot ist nicht nur auf den hohen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt zurückzuführen, sondern auch auf die zusätzliche Belastung der Leber.

Wie viel Protein braucht der Körper?

Protein ist ein Baubestandteil aller Gewebe im Körper. Es ist eine komplexe organische Substanz, die aus Aminosäuren besteht; Es bildet die Grundlage aller zellulären Strukturen von Muskeln, inneren Organen, Haut, Haaren und Nägeln. Proteine sind auch für die Regulierung von Stoffwechselprozessen und die Unterstützung der Immunbildung verantwortlich. Gleichzeitig speichert der Körper sie nicht (im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Fetten), sodass sie immer in ausreichender Menge mit der Nahrung vorhanden sein müssen.

Die Verdauung von proteinhaltigen Nahrungsmitteln ist ein komplexerer und langwierigerer Prozess als die von Kohlenhydraten und Fetten. Daher das langanhaltende Sättigungsgefühl, das beispielsweise beim Verzehr einer Hähnchenbrust auftritt. Um eine ausreichende Menge eines Proteinprodukts zu erhalten, benötigen wir eine kleine Portion und der Kaloriengehalt eines solchen Mittagessens ist gering. Darüber hinaus verbraucht der Körper viel mehr Kalorien für die Verdauung von Proteinen als für die Verdauung von Kohlenhydraten und Fetten.

Gemäß den vom Gesundheitssystem unseres Landes genehmigten Standards benötigen erwachsene Männer mit Durchschnittsgewicht 65 bis 117 g Protein pro Tag, Frauen 58 bis 87 g Protein pro Tag. Experten empfehlen, pro Kilogramm Körpergewicht zwischen 1, 2 und 1, 5 g Protein zu sich zu nehmen.

Bevor Sie mit einer Proteindiät beginnen, berechnen Sie anhand dieser Formel die benötigte Proteinmenge und versuchen Sie, diese Regel einzuhalten. Pro Mahlzeit sollten Sie zwischen 25 und 30 g Protein zu sich nehmen.

Vor- und Nachteile einer Proteindiät

Jede Diät, die auf Einschränkungen basiert, hat Vor- und Nachteile. Bei der Wahl Ihres Essstils sollten Sie dies immer im Hinterkopf behalten. Viele Nachteile lassen sich bereits im Vorfeld berücksichtigen und durch die Einhaltung bestimmter Regeln sowie die Zufuhr fehlender Vitamine und Mikroelemente ausgleichen.

Zu den offensichtlichen Vorteilen einer Proteindiät gehören:

• Ausreichende Produktvielfalt.
• Möglichkeit, das Menü nach Ihren Wünschen anzupassen.
• Kein Hungergefühl.
• Beschleunigung des Stoffwechsels.
• Schnelle Wirkung.
• Erhalt der Muskelmasse.
• Die Fähigkeit, im Vergleich zu anderen Diäten günstig zu essen.

Ein großer Vorteil einer Proteindiät ist die Möglichkeit, aus einer ziemlich vollständigen Produktliste auszuwählen. Manche Menschen bevorzugen Truthahn, andere mögen Fisch und wieder andere haben kein Problem damit, Rührei zum Frühstück zu essen. Sie können die Speisekarte jederzeit mit Gerichten aus Milchprodukten abwechslungsreich gestalten, zum Beispiel einen Hüttenkäse-Auflauf zubereiten.

Nachteile einer Proteindiät:

• Nährstoffungleichgewicht.
• Mögliche vorübergehende Verschlechterung der kognitiven Funktion aufgrund unzureichender Kohlenhydrataufnahme.
• Gefahr von Blutgerinnseln.
• Veränderungen des Körpergeruchs aufgrund erhöhter Ketonspiegel im Körper.
• Erhöhte Belastung der Nieren und Leber.
• Fehlfunktion des Magen-Darm-Trakts.

Bevor Sie entscheiden, ob eine proteinreiche Ernährung für Sie geeignet ist, erfahren Sie mehr über die Auswirkungen einer solchen Ernährung auf den Körper und einige medizinische Einschränkungen.

Die Wirkung einer Proteindiät auf den Körper: Kontraindikationen.

Die klassische Version der Proteindiät empfiehlt, anstelle von fettem Schweine- und Rindfleisch Kaninchenfleisch, Geflügel, Meeres- und Seefisch zu wählen. Diese Empfehlung hängt nicht nur mit dem Kaloriengehalt der Gerichte zusammen, sondern auch mit der Fähigkeit von Schweine- und Rindfleisch, den Magen-Darm-Trakt und die Nieren zu belasten, denn wie oben erwähnt, gelten proteinhaltige Lebensmittel nicht als leicht verdaulich.

Außerdem ist es notwendig, den Verzehr von Salz und diversen Gewürzen und Zusatzstoffen zu reduzieren, um die Nieren nicht noch mehr zu überlasten.

Wenn eine Person an einer Nierenerkrankung leidet, ist eine Proteindiät für sie höchstwahrscheinlich kontraindiziert. Sie sollten Ihren Arzt konsultieren. Gleiches gilt für Lebererkrankungen.

Auch für Schwangere, Kinder, ältere Menschen, Menschen mit Stoffwechselstörungen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt ist eine Proteindiät nicht geeignet.

Auch wenn Sie nach mehrtägiger Ernährungsweise eine Verschlechterung Ihres Gesundheitszustandes spüren, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen und die Diät abbrechen. Eine Reduzierung der Kohlenhydrate in der Ernährung kann zur Keto-Grippe führen. Ihre Symptome sind: allgemeine Schwäche, Verdauungsprobleme, Reizbarkeit.

Wie man eine Proteindiät ein- und aussteigt

Wie bei den meisten Diäten ist es am besten, schrittweise auf eine Proteindiät umzustellen. Der plötzliche Verzicht auf die gewohnte Menge an Kohlenhydraten kann besonders für Naschkatzen ziemlich schwierig sein. Beginnen Sie zwei bis drei Wochen vor der endgültigen Umstellung auf einen neuen Essstil mit der Reduzierung der Menge an Brot und Süßigkeiten in Ihrer Ernährung.

Eine plötzliche Ernährungsumstellung kann sowohl den Körper als auch die Psyche belasten, die Stimmung deutlich verderben, die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen und zu einem raschen Kollaps führen.

Empfehlungen zur Umstellung auf eine Diät:

• Versuchen Sie, verbotene Lebensmittel aus dem Kühlschrank zu entfernen.
• Steigern Sie Ihre körperliche Aktivität.
• Beginnen Sie erst dann mit der Ernährungsumstellung, wenn Sie gesund sind.
• Machen Sie keine Diät, wenn Sie unter Stress stehen.
• Ändern Sie nach und nach Ihren Essstil.
• Steigen Sie ohne Probleme von der Diät ab.

Es wird angenommen, dass eine strenge Proteindiät nicht länger als 20 Tage und höchstens einmal alle drei Monate eingehalten werden kann.

Obwohl die vorgeschlagene Ernährungsoption als recht ausgewogen angesehen werden kann, ist es dennoch unwahrscheinlich, dass sie den gesamten Bedarf des Körpers an lebenswichtigen Vitaminen und Mikroelementen deckt. Nicht umsonst greifen Sportler vor Wettkämpfen zum Austrocknen auf eine Proteindiät zurück, kehren dann aber zu einer abwechslungsreicheren Ernährung zurück. Darüber hinaus ist es psychologisch recht schwierig, sich „lebenslang" bestimmte Lebensmittel zu verbieten.

Um jedoch das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist es notwendig, es zu unterstützen und es nicht überstürzt ernst zu nehmen. Planen Sie am Ende der Diät einen schrittweisen Ausstieg ein und frischen Sie Ihr Gedächtnis mit den klassischen Grundprinzipien einer gesunden Ernährung auf.

Wenn Sie die Diät abbrechen, führen Sie schrittweise Lebensmittel ein, beginnend mit kleinen Mengen Obst und Gemüse.

Getreide, Nudeln, stärkehaltige Lebensmittel und Zucker sollten zuletzt eingeführt werden, wobei die Portionen ebenfalls schrittweise erhöht werden sollten.

Das Absetzen der Diät sollte doppelt so lange dauern wie die Diät selbst. Als nächstes muss für eine ausreichende und ausgewogene Ernährung gesorgt werden, damit die zusätzlichen Kilos nicht wiederkommen.